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广式明橱烧腊店吊挂烧腊的架上除了挂各种鸡鸭鹅叉烧外...

广式明橱烧腊店吊挂烧腊的架上除了挂各种鸡鸭鹅叉烧外，还会挂一扎用禾草捆扎的生菜之类的。

而另外一家烧腊餐厅摆明各种烧腊制品，什么烧鸭，烧鹅，叉烧，排骨，豉油鸡等等，摆得慢慢的，很明显，一定是摆得做的店面更吸引人，这就是气势的魅力，让容易取得食客的信任。

这个根据地方物价波动的，一般我们是这样算的：生光鸭5元斤，加工后一般是 0.7斤左右，批发价8——5元，零售10——12元。基本上都是以次类推的。

腊肉很咸，适量的吃不会上火，但吃多咸的容易上火。因为多钠导致炎症容易发生。同时，吃完腊肉要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象。